身為一個火鍋控
吃了無數店家
(火鍋真的是生酮人的好朋友啊~~~這個改天另外發文分享)
永和去嘗鮮過的有小海水產、樂饕、八方悅、松竹
特別要推薦伊森
是因為他的湯底真的有別其他店家
先來看看店內環境
走一個舒適的工業風
還有飲料吧台噢
冰箱裡那一排橘橘的是甜點--盆栽奶酪
(我一度以為是泰式奶茶口味奶酪XDDD)
門口有一片適合拍照的乾燥花
桌面算蠻大的
有些店家桌面比較小
擺起來是挺擁擠的
↓ 醬料區 ↓
基本的醬油、黑白醋、香油、沙茶醬、蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒都有
湯匙是小鏟子造型頗可愛
飲料選擇就只有冰檸檬水噢
其他都要單點
接下來就來看看菜餐
最要推薦的就是一森的湯！！！！
尤其那個金華雞湯
要加價60元但很值得噢噢
另外石頭火鍋也還不錯
看其他網友還有推薦酸辣香茅
下次去會想試試看！
↓ 其他菜單 ↓
配料的菜單就請大家上店家粉絲團看了
主餐的部份我們這次兩人用餐
分別點了
蝦蝦肉肉鍋($690)：6oz台灣梅花豬+深海大草蝦*1/阿根廷天使紅蝦*2/汶萊藍鑽蝦*3/台灣草蝦*3
美國choice雪花牛10oz($409)
↓ 上菜 ↓
美國choice雪花牛10oz
6oz台灣梅花豬6oz
肉的部分，不管牛豬大概都是符合水準
說到牛肉我個人還是推薦木桶鍋呀
不過一森的海鮮就很不錯值得推薦!
深海大草蝦*1/阿根廷天使紅蝦*2/汶萊藍鑽蝦*3/台灣草蝦*3
蝦蝦吃起來很新鮮
殼也很好剝(雖然不是我剝的哈哈哈哈哈)
滿足!
菜盤(很多菜我喜歡！火鍋料只有甜不辣)
湯底
對面那鍋金黃色的
就是大大推薦的雞湯!!!!!
剛開始試喝
有點像是喝家裡燉的雞湯
沒有外頭店家的濃郁
但感覺得出來是經過長時間熬煮
喝起來無負擔
煮過菜之後就有點鮮甜，有層次
再煮了蝦子後omg!!!!
雞湯的濃郁跟蝦子的鮮美
我一直舀來喝xd
湯都是可以一直加的
不怕喝不夠!
我這鍋石頭火鍋+牛肉去炒
要加30元
一開始喝覺得不怎麼樣
也是等料都煮完
喝起來就有洋蔥香和石頭火鍋獨有的香氣
不過炒香的肉就一般般
如果沒有特別想多吃肉
可以+10元煮石頭火鍋湯底就好
甜點
這就是一開始被誤認的奶駱XD
盆栽模樣很可愛
湯匙也是小鏟子
上面那層是巧克力碎片
奶酪吃起來走清爽風
不是濃郁的路線
總結：這是一間價格中偏上，但值得的鍋物，尤其想喝湯的時候，絕對會再訪！但下次可能會挑平日去，因為#平日打85折、#假日打9折!
一森鍋物(臉書連結)
地址: 新北市永和區中山路一段166號
電話: 02-22310777
營業時間請參考粉絲團
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生酮心法 (3)
